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祐嬤還在的時候 常常做蒸蛋給祐媽吃

那種道地的口味 阿母的滋味 是祐媽念念不忘的

也不知道是不是祐媽真的老了 還是當了娘後 記憶變得很差

祐嬤有教做蒸蛋啊!

為啥祐媽做出來的蒸蛋 就是很難吃 也不上相

 

祐媽心想:一定要來去問「料理長」

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GO!!按我馬上看『禾惠日本料理』 (禾惠料理長是IVY媽的親愛的 問他準沒錯)

以下是IVY媽教祐媽的寶寶蒸蛋 大人也是可以吃捏 不虧是料理長的老婆

 

先泡150cc的寶寶奶粉放涼or150cc的水

20110126 150cc奶or水

 

打一顆全蛋進去奶(水)裡 用打蛋器or筷子打散 一定要打勻喔!

20110126加一顆蛋

 

寶寶要吃的話就加一點點海鹽 大然要吃的話就依個人口味來調整

20110126少許的海鹽

 

勤勞IVY媽的作法:

放進深一點的炒菜鍋 要用架子(如圖) 炒菜鍋放水(水量自己斟酌 不要超過架子)

蓋上鍋蓋 煮滾後約7分鐘 完成

偷懶祐媽的作法:

放進電鍋裡 記得要用架子喔(如圖)

外鍋放約3/4杯的水 鍋蓋蓋起來(小惠媽:蓋子不要全蓋 留一點點縫 蒸出來會很漂亮喔!)

電源按下去 等電源跳起來 就ok囉

20110126放進電鍋+3/4水

 

『蒸蛋完成品』

20110126蒸蛋完成品

 

『祐寶的某一餐』

20110126祐寶的一餐

 

軟軟香香滑滑的 超級好吃!

一整碗祐寶可以吃光光

大家可以試試看喔!

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