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【柴魚昆布高湯】

祐媽之做法及材料如下：

祐媽是買一小包一小包的柴魚　一包約50g

20110304柴魚裝袋

 

白色的濾網袋祐媽是買裝茶葉的網袋

20110304柴魚包

 

內鍋裡放10~12杯水　外鍋放3杯水

把柴魚包與昆布放進鍋內　電源按下去　就可以囉！

(昆布剪約10cm長 用濕布擦乾淨就好 不可用水洗)

20110304柴魚+昆布(煮前)

 

煮好後　把柴魚包和昆布拿起來　剩下的高湯就可以裝盒冷凍備用

當天煮味增湯時就把這包裡的柴魚放進去　昆布就切小塊沾醬油膏吃　這樣就不會浪費囉！

20110304柴魚+昆布(煮後撈起)

煮起來的高湯有一點點黃黃的　味道很鮮海味

不管是煮小人的飯or粥　或是煮湯麵　都可以放唷！

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